Które urządzenie najlepiej spełni moje potrzeby?
Urządzenia mogą pomagać w przygotowywaniu potraw według ulubionych przepisów – jednak nie zawsze łatwo jest znaleźć takie, które spełni nasze potrzeby. Mamy dla Ciebie kilka wskazówek, które pomogą Ci dokonać właściwego wyboru.

Blender ręczny
Jest mały i można nim łatwo manipulować – to Twój największy sprzymierzeniec w codziennym przyrządzaniu posiłków. Pomoże Ci zmiksować zupę w garnku, przygotować kompot ze świeżych owoców lub wyśmienite naleśniki.

Używa się go głównie do miksowania wcześniej ugotowanych lub płynnych składników.
Można go także wyposażyć w różne akcesoria. Na przykład mała końcówka tnąca bardzo przydaje się do siekania suchych lub twardych produktów, takich jak orzechy lub mięso. Blendera można również używać do przygotowywania niewielkich porcji purée. Wyposażony w trzepaczkę pomoże Ci ubić śmietanę lub pianę z białek albo wyrobić lekkie ciasto.

Blender
Nic nie oprze się blenderowi. To on kruszy lód, suszone owoce i orzechy. Służy również do upłynniania składników mlecznych lub owocowych koktajli, a także zup. Można go także używać do przygotowywania purée, guacamole lub majonezu. Jeżeli często kruszysz lód, zalecamy korzystanie ze szklanych dzbanków. Blender nie musi mieć wysokiej mocy elektrycznej. Nie przekłada się ona na wydajność, zaś jej nadmiar jest nieekologiczny. Na jego skuteczność ma natomiast wpływ materiał i kształt noży.

Mikser ręczny / mikser stojący
Miksery ręczne są wyposażone w ubijacze i mieszaki hakowe. Ubijacze to niezbędne akcesoria do ubijania jaj i śmietany, przygotowywania beszamelu i wyrabiania lekkiego ciasta. Mieszaków hakowych można używać do wyrabiania ciast na placki, a także cięższych – np. na chleb lub pizzę. Jeśli jednak często samodzielnie pieczesz chleb lub ciasta, wygodniejszy będzie dla Ciebie mikser stojący. Oczywiście można przymocować mikser ręczny do stojaka. W efekcie proces mieszania będzie przebiegał automatycznie. Zaleca się, by mikser stojący był wyposażony w obrotową misę, która pozwoli osiągnąć lepsze efekty mieszania.
Warto również zwrócić uwagę na materiał, z którego wykonane są mieszaki. Najlepsza jest stal nierdzewna. Jest trwała, solidna, łatwa w czyszczeniu i można ją myć w zmywarce.

Robot kuchenny
To najbardziej uniwersalne z urządzeń. Służy do mieszania, ugniatania, krojenia w plastry, ścierania, upłynniania, ubijania, wyciskania soku itp. Mimo że robot doskonale sprawdza się w wykonywaniu wszystkich męczących zadań, zaleca się, by obsługiwał go doświadczony kucharz. Jest masywniejszy od innych pomocy kuchennych, ponieważ można do niego dołączać przeróżne akcesoria. Jeżeli nie będziesz ich często używać, tego rodzaju wszechstronność będzie dla Ciebie raczej wadą niż zaletą. Najważniejsze jest zatem precyzyjne określenie swoich potrzeb. Być może bardziej przydałoby Ci się bardziej wyspecjalizowane urządzenie, takie jak blender, blender ręczny lub mikser ręczny?