Szparagi na parze

Ten smaczny suflet ze szparagami nie ma ciasta, dzięki czemu jest bardziej lekki. Może być podawany na ciepło lub zimno. Mając piekarnik CombiSteam Pro z naszym zaawansowanym systemem FullTaste Steam, wydobędziesz wspaniały smak i konsystencję potrawy, jak nigdy przedtem.

Przygotowanie

Czas: 28 min.
Temperatura: 85⁰C
Poziom: 2
Para: Full Steam (pełna para)

Składniki

Zielone szparagi
Masło
Gałązki rozmarynu
Płatki soli morskiej

Przygotowanie

Składniki

Liczba porcji: 6
Poziom trudności: łatwe

1. Obierz dolne końcówki szparagów, włóż do torebki próżniowej i zamknij szczelnie w szufladzie do pakowania próżniowego.
2. Włóż szaparagi do piekarnika na 6 minut w trybie pełna para (100%).
3. Roztop trochę niesolonego masła na dużej patelni, doprowadź do temperatury 85°C (blisko lekkiego gotowania) i smaż na wolnym ogniu gałązki rozmarynu przez 2 minuty.
4. Wyjmij szparagi z piekarnika, otwórz torebkę i dodaj prosto na patelnię. Przykryj patelnię, wyłącz grzanie i zostaw na 20 minut.
5. Wyjmij rozmaryn z masła, ułóż wszystko na talerzu i dopraw kilkoma płatkami soli. Podawaj z kilkoma świeżymi gałązkami rozmarynu na wierzchu.

Wskazówka
Sekretem doskonałych szparagów jest gotowanie ich na parze. Nie tylko konsystencja będzie lepsza, ale też zostanie zachowanych więcej składników odżywczych.

Czy wiesz?
Szparagi zawierają wiele składników odżywczych, z których część ma przypuszczalnie nawet właściwości przeciwstarzeniowe i chroni przed rakiem, kamieniami nerkowymi i bólami stawów*.

*Źródło: www.besthealthmag.ca

Piekarnik CombiSteam
EOB6850AOX

Piekarnik parowy

EOB6850AOX
  • Wszechstronność, jakiej wymagają profesjonalni szefowie kuchni
  • Poszerz swoje horyzonty kulinarne i zabłyśnij kreatywnością
  • Wykorzystaj każdy centymetr przestrzeni – wszystko upiecze się równomiernie
  • Zawsze płynne i ciche zamykanie drzwi piekarnika

(3)
Piekarnik CombiSteam Deluxe
EOB9851ZOZ

Piekarnik parowy

EOB9851ZOZ
  • Wznieś ulubione smaki na jeszcze wyższy poziom
  • Odkrywaj nowe smaki i intensywne aromaty
  • Praktyczna termosonda zapewniająca doskonałe efekty pieczenia
  • Wykorzystaj każdy centymetr przestrzeni – wszystko upiecze się równomiernie

(0)
Piekarnik CombiSteam Deluxe Pro
EOB9956XAX

Piekarnik parowy

EOB9956XAX
  • Wznieś ulubione smaki na jeszcze wyższy poziom
  • Odkrywaj nowe smaki i intensywne aromaty
  • Zawsze odpowiednie ustawienia piekarnika
  • Czyszczenie bez wysiłku dzięki możliwościom pary

(0)