Blacha Patisserie do piekarników parowych. Perforowana powierzchnia blachy podnosi efektywność funkcji parowych, czyli przenikanie pary. Para sprawia, że temperatura rozkłada się równomiernie w całej komorze piekarnika. Dzięki perforacjom blachy możliwy jest swobodny przepływ wilgoci i powietrza wokół całej powierzchni ciasta. Przyśpiesza to jego wyrastanie i sprawia, że pieczywo zyskuje chrupiącą skórkę i miękki środek. Wymiary: 46,6 x 38,5 cm, kolor czarny.