Sałatka z łodygami brokułów

Nie wyrzucaj łodyg! W brokule łodygi są tak samo pożywne jak jego zielony kwiat.
Możesz pociąć je na cienkie paski ostrą obieraczką do warzyw i wymieszać ze swoimi ulubionymi składnikami sałatek.

Składniki (4 porcje)

5–6 łodyg brokułów
6 rzodkiewek
1 pęczek kolendry, grubo posiekanej
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżka ziaren czarnego sezamu
Sól morska i świeżo zmielony pieprz

Sałatka z łodyg brokułów

Sposób przygotowania

 

 

 

1. Pokrój cienko łodygi brokułów i rzodkiewki. Wrzuć je do miski, dodaj kolendrę, oliwę z oliwek, sos sojowy i wymieszaj.

2. Dopraw solą i pieprzem, posyp czarnym sezamem i gotowe!