Kanapka z pieczenią wołową i karczochami

Składniki

250 g cienko pokrojonej pieczeni wołowej
6 karczochów
1 szalotka
Sól gruboziarnista
Czarny pieprz
Oliwa z oliwek extra virgi
80 g posiekanych migdałów

Sposób przygotowania

Oczyść karczochy, pokrój na cienkie plasterki i włóż do miski z wodą i cyrtyną. Posiekaj szalotkę i obsmaż na patelni z 4 łyżkami oliwy z oliwek extra virgin. Dodaj karczochy, sól, pieprz i smaż na średniej/małej mocy. Upraż migdały na patelni z nieprzywierającą powłoką.

Przełóż focaccię pieczenią, karczochami i plasterkami migdałów.